该机适用于茎杆、茎叶类蔬菜如蒜苗、芹菜及青刀豆、、毛豆、豌豆、甜玉米、菇类等物料的烫煮加工。
物料从进料口落入网链上后，在网链及推料板的带动下，进入蒸汽加热的漂烫槽中，物料烫煮同时，不断翻滚的水流使烫煮更为均匀。烫煮的温度按设定的温度自动控制始终保持所需的温度（可达100℃）。烫煮的时间采用变频器调节网链行走速度控制。物料出漂烫槽后，立即经常温水喷淋和冷却槽冷却，然后进入下道工序。该机具有经济实用、效率高、占地面积小、省电、省水、安全可靠,便于拆卸去水污，使用范围广的特点。
主要技术参数:
1．烫煮时间 40秒-10分钟
2．外形尺寸7500×1300×1400 （用户可根据需要定制）
3．进料口距地面高 1000 进料口面积400×500
4.出料口距地面高 800 出口宽 800